Тандыры

Тандыры "Амфора" от официального представителя!

ТАНДЫР –керамическая печь для приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей.

Тандыры бывают дровяные и электрические. Дровяные тандыры предназначены для использования на улице, если Вам нужен тандыр для использования в помещении, Вы можете купить электрический тандыр. Электрические тандыры используют в кафе, магазинах, пекарнях.

 Принцип работы дровяного тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются, Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи). После нагрева тандыра желательно извлечь уголь и золу, особенно при приготовлении курицы и больших кусков мяса. Мясо будет готовиться за счет теплоотдачи разогретых стенок, как в печи. Мясо  приготовленное в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее приготовленного на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами! 

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале.

Блюда из тандыра – удовольствие для гурманов.

Только у нас Вы сможете купить множество аксессуаров для тандыра: этажерки, курницы, горшочки, подставки, камни для выпечки и многое другое. С помощью этих аксессуаров кроме шашлыка в тандыре можно готовить пиццу, лепешки, рыбу, овощи, варить борщ, тушить овощи и мясо. Тандыр фактически заменяет русскую печь.