Выбираем мангал для загородного отдыха: 5 простых советов

Готовка на свежем воздухе — увлекательное занятие на выходных или в отпуске, за которое так любят лето. Сегодня поговорим о том, как выбрать мангал для шашлыка и наслаждаться процессом приготовления, но не сделать свой отдых утомительным.

Какие бывают мангалы

Источник: unsplash.com

В зависимости от конструкции мангалы разделяют на несколько видов.

• Переносные и стационарные. Как правило, мангалы для дачи или загородного участка выбирают стационарного типа. Это значит, что установка постоянно находится в выбранном месте: специально оборудуется площадка, неподалеку от которой организуют зону отдыха с садовой мебелью или кострищем. Переносные модели оснащены колесиками и легко перемещаются по территории.

 • Разборные и неразборные. Разборные мангалы состоят из съемных деталей, благодаря чему конструкции удобно брать с собой на природу — например, на рыбалку или отдых с палатками. Устройство можно перевозить в багажнике автомобиля, а также компактно хранить на даче. Для тех, кто ищет цельные модели, которые не нужно разбирать и собирать каждый раз, производители стараются предлагать компактные решения.

• Крытые и открытые. Чаще всего крытые мангалы для шашлыка — это стационарные установки с крышкой, позволяющей готовить в любую погоду. Жар в таких изделиях распределяется тщательно и сохраняется надолго, что способствует качественной обработке продуктов. Открытые конструкции хороши тем, что позволяют наблюдать за приготовлением, хоть регулировать температуру в них становится сложнее.

Перечислив основные виды мангалов, предлагаем воспользоваться простой инструкцией. В ней кратко описано, как выбрать мангал, который будет соответствовать вашим требованиям и ожиданиям.

Совет 1. Определиться с назначением

От назначения мангала зависит тип конструкции. Так, для частых поездок на природу лучшим решением будет разборный мангал, а вот для готовки на загородной территории лучше рассмотреть стационарную установку. Если вы часто уезжаете в город и возникает необходимость прятать мангал в хозяйственное помещение, то рекомендуем рассмотреть передвижную модель.

Источник: unsplash.com

Совет 2. Выбрать материал

Обычно стационарные мангалы для дачи и частных территорий производят из кирпича, чугуна или нержавеющей стали. Кирпич отлично удерживает тепло, правда, характеризуется высокой стоимостью. Чугун очень прочный и выглядит внушительно, но это тяжелый материал, который с трудом транспортируется по территории.

«Нержавейка» встречается наиболее часто, поскольку при относительно небольшом весе сохраняет прочность, устойчивость к перепадам температур, не поддается коррозии, а также удачно комбинируется с элементами ковки. Например, стальной мангал может быть изготовлен в оригинальном дизайне — от изящной кареты до фигурок животных. Чтобы установка прослужила максимально долго, выбирайте изделие со стенками толщиной минимум 2-3 мм.

Совет 3. Учесть размер

Многие конструкции имеют длину от 600 до 900 мм: она зависит от количества человек в компании, на которую планируется готовка. Чем длиннее конструкция, тем больше мяса можно приготовить за раз. Считается, что для определения достаточной длины можно взять в расчет расположение шампуров на расстоянии от 8 см друг от друга. Какой длины выбирать шампуры — уже зависит от ширины мангала (стандартно — 300-400 мм).

Еще один немаловажный параметр — глубина изделия. Мясо прожарится равномерно и не прогорит, если будет приготовлено на мангале глубиной 150-200 мм. При большей или меньшей глубине блюда получатся недожаренными или пересушенными, а процесс приготовления может растянуться по времени.

Источник: fotokto.ru

Совет 4. Изучить комплектацию

Пользоваться мангалом для шашлыка намного комфортнее, если имеется двойное дно. Оно обеспечивает прослойку под углями, в результате чего последние тлеют медленно и равномерно отдают жар. А это — экономия дров (углей). Не забудьте об остальных элементах, повышающих комфорт в приготовлении: полках, крючках для инструментов, боковых столиках — как, например, у печей-мангалов Grillver. Чтобы мясо получалось сочным и долго сохраняло температуру, рассмотрите изделие с крышкой. Любые дополнительные функции позволят облегчить и ускорить готовку.

Совет 5. Выбрать тип топлива

Выбирая мангал для шашлыка, определитесь с видом топлива, которое планируете использовать. Дрова насыщают блюда неповторимым ароматом, но применяются только в высушенном виде: при повышенной влажности древесина с трудом разгорается и выделяет недостаточно тепла. Полноценная альтернатива — древесный уголь, с которым мясо и овощи приобретают насыщенный аромат, при этом время готовки значительно сокращается.

Зная, как выбрать мангал, вы сможете приобрести идеальную установку для приготовления сочных и ароматных блюд. А если вы уже в поиске мангала, то можете получить подробную консультацию у специалистов интернет-магазина «ДОМОВЛАДЕЛЕЦ».