Угольные грили
Плюсы и минусы угольного гриля
Почему же мы до сих пор любим угольные грили? Сильной стороной угольных грилей без всякого сомнения является температура приготовления пищи. Это важно, если вы готовите стейк с прожаренной корочкой и красный (либо с кровью) внутри. Температура горения древесного угля составляет обычно 260° С, а если вы используете много угля и расположите его близко к поверхности приготовления, то сможете готовить даже при температуре 370° С. Для профессионального приготовления стейков вам необходимо добиться чтобы расстояние между решеткой гриль и горящим углем не превышало 3 см. Для этого вы можете положить на дно вашего гриля кирпичи (убедитесь чтобы были жаростойкими) и сверху засыпать уголь.
Древесный уголь пока горит выделяет приятный аромат дыма, после полного сгорания аромат ослабевает, но как же все таки мы любим этот неповторимый аромат.
Обратной стороной являются трудности с розжигом угля - подготовка углей может занять до 20 минут. Кроме этого в случае угольного гриля возникают сложности с поддержанием нужной температуры - уголь либо очень горячий и то и дело возникают языки пламени, либо температура горения быстро падает и вам необходимо досыпать новый уголь. И не стоит забывать об очистке гриля от пепла.
Большинство этих проблем легко преодолимы, если вы используете все необходимые аксессуары: рукавицы, щипцы, лопатки. Для розжига - трубу стартер, а на случай возникновения языков пламени водный пистолет или обычную брызгалку. Проблемы с очисткой могут решить грили с системой легкой очистки и со съемными чашами для пепла.
Важной проблемой при приготовлении пищи является поддержание нужной температуры, поэтому мы рекомендуем приобрести хороший и надежный термометр. Да, некоторые угольные грили оборудованы термометром в верней части крышки, но температура вверху гриля может значительно отличаться от температуры на поверхности решетки гриль, где идет приготовление.
Так как на угольном гриле вы не можете контролировать температуру горения угля, для приготовления некоторых блюд вам необходимо научиться создавать две температурные зоны. Начинать готовить в более горячей и доводить продукты до готовности в зоне с более низкой температурой.
- Новинка
816 руб.В наличииКупитьПроизводитель и гарантия - Топ продаж
244 руб.В наличии1221004КупитьПроизводитель и гарантия 
276 руб.В наличии1131004КупитьПроизводитель и гарантия
276 руб.В наличии1121004КупитьПроизводитель и гарантия- 270 руб.В наличии1127704КупитьПроизводитель и гарантия
- 429 руб.Под заказ, 7 дней12301678КупитьПроизводитель и гарантия
-
400 руб.280 руб.В наличиимгн1КупитьПроизводитель и гарантия
- Новинка380 руб.Под заказ, 14 днеймг01КупитьПроизводитель и гарантия
- 370 руб.В наличии1321004КупитьПроизводитель и гарантия
- Топ продаж430 руб.В наличии1241004КупитьПроизводитель и гарантия
- 1 360 руб.В наличииГП1.И200
- Топ продаж595 руб.В наличии14301569КупитьПроизводитель и гарантия
- 710 руб.Под заказ, 7 дней14301878КупитьПроизводитель и гарантия
- 550 руб.В наличии1341504КупитьПроизводитель и гарантия
- Новинка586 руб.В наличии13601004КупитьПроизводитель и гарантия
- 650 руб.В наличиимгчпКупитьПроизводитель и гарантия
- Новинка690 руб.Под заказ, 14 днеймаКупитьПроизводитель и гарантия
- 925 руб.В наличии12301672КупитьПроизводитель и гарантия
- 660 руб.Под заказ, 10 днейNK22CK-LКупитьПроизводитель и гарантия
- 930 руб.В наличии14501004КупитьПроизводитель и гарантия
- 930 руб.В наличии14510004КупитьПроизводитель и гарантия
- Новинка930 руб.В наличии14615504КупитьПроизводитель и гарантия
- 990 руб.В наличииPRO22K-LEGКупитьПроизводитель и гарантия
- 1 320 руб.Под заказ, 7 днейAS300K